Mélanges traditionnels
Café des Rois se distingue par son savoir-faire artisanal dans la torréfaction. Initialement repris en 1954 par M. Roger Mouthuy, l’entreprise est aujourd’hui dirigée par sa fille, Dominique, qui sélectionne avec passion les mélanges et torréfie chaque grain de café.
L’art du café est un savoir-faire ancestral et il y a des mélanges qui sont incontournables. Café des Rois perpétue la pratique de ses débuts en proposant à ses clients des mélanges traditionnels. Il s’agit à la fois de classiques comme le Moka ou le café dessert… Mais également des associations imaginées par M. Mouthuy et qui restent indétrônables.
Nos mélanges
Un café corsé, bien charpenté et digeste pour vous accompagner tout au long de la journée. Son parfum est prononcé, laissant au palais un goût fruité mais sans excès.
Ce mélange comporte une basse teneur en caféine. Les fèves irrégulières donnent un corps puissant et aromatique. Il possède une longueur en bouche avec un parfum floral.
Il s’agit d’un café dessert, principalement à déguster lors du petit-déjeuner. Il a une très légère acidité tout en laissant au palais un goût fruité.
Ce type de mélange de café est idéal pour les desserts. Il est rond et "sucré" au parfum très prononcé. On y retrouve un arôme de chocolat avec une note de fruits secs.
Le mélange subtil de Maragogype (fève géante) et de cafés d’Amérique du Sud nous offre un café reconnu pour sa douceur et ses arômes.
Café des Rois vous propose de savourer tout le plaisir du café, du matin au soir, sans caféine. Vous apprécierez ce mélange à la fois doux et savoureux.
Points de vente
Café des Rois n’a pas de boutique physique. Vous pouvez retrouver nos mélanges dans quelques points de vente, mais surtout sur les marchés. Venez à la rencontre de notre camionnette. Nous nous ferons le plaisir de vous aiguiller en fonction de vos goûts. Notre café est vendu en grains ou peut être moulu pour vos différents appareils.
Rendez-vous
Café des Rois torréfie le café de ses mélanges traditionnels au sein de son petit atelier de Wangenies. Celui-ci ouvre ses portes trois samedis par mois afin de faire découvrir aux visiteurs le savoir-faire de notre institution.
