Plage de prix : 7,00 € à 14,00 € TVAC
Acidité moyenne, notes sucrées et corps crémeux
Arômes Boisé, fumé, épicé, orange
La région de Barahona réunit hautes altitudes, sols fertiles et climat tropical, des conditions optimales pour la culture du café. Le grade AA y désigne le plus haut niveau de qualité, fruit d’une culture méticuleuse et de contrôles rigoureux.
De nombreux producteurs de Barahona s’attachent à des pratiques durables et respectueuses de l’environnement, avec une orientation marquée vers des méthodes de culture biologiques. Les exploitations y sont souvent familiales et transmises de génération en génération, un héritage qui nourrit la réputation de ces cafés parmi les plus fins au monde.
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